Il y a eu des travaux dans la version de 1.9.2 et de dev sur une meilleure gestion des droits et la restructuration des répertoires va dans ce sens (SPIP 1.8 vs 1.9).
Pour écrire, de mémoire tu ne peux pas le renommer et toujours de mémoire certaines pages publiques demande un accès à des fichiers présent dans /ecrire/ donc tu ne peux pas supprimer ce répertoire non plus.
Sans dire que ce soit un modèle en matière de sécurité, je dirais plutot que la sécurité a été prise en compte en amont dans la mesure du possible pour éviter d'embêter les utilisateurs finaux avec ce genre de problématiques.