$req="SELECT mot, specialite, CONCAT( IF(DAYOFMONTH(now())<10,CONCAT('0',DAYOFMONTH(now())), DAYOFMONTH(now())),'-',IF(MONTH(now())<10,CONCAT('0',MONTH(now())),MONTH(now())) , '-',YEAR(date) ) madate, site FROM maTable ORDER BY DATE(date) DESC LIMIT 0,5"
Ok ca devient un peu usine a gaz )
Enfin ceci dit avec une expression reguliere, on aurait transformer la date correctement avec l'ajout des '0' supplémentaire en une ligne lol